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将切出来的甜甜圈面团摆在铺了油纸的烤盘上，每个面团之间留出足够距离生日蛋糕裱花培训学校

然后将它们进行较后发酵理想发酵温度，湿度%以上，如果没有发酵箱，可以将烤盘放入烤箱，底部放一大碗热水，关上烤箱门来创造足够的温度和湿度

锅中倒入植物油常用的食用植物油都可以，比如玉米油大豆油这类没有特殊气味的油，或者用花生油，会让炸出来的甜甜圈带有花生油的香气

但不能用橄榄油芝麻油

油烧热以后，将甜甜圈面团连同油纸一起放入油锅里

油的温度很关键

炸甜甜圈的油温要高，不要低温炸，不然炸的时间太长甜甜圈会吸收过多油脂变得油腻

但也不能太高了，会表面炸糊了里面还没熟

可以记一下时，每个甜甜圈炸的时间大约在分秒是较理想的

蘸好以后，翻过来

这时候表面就有一层漂亮的巧克力涂层了

生日蛋糕裱花培训学校生日蛋糕裱花培训学校生日蛋糕裱花培训学校生日蛋糕裱花培训学校生日蛋糕裱花培训学校如果巧克力涂层不平整，可以将甜甜圈在铺了油纸的桌面上震两下将甜甜圈在距离桌面cm的高度松手，使它自然落到桌面上，反复两次，使表面的涂层变得平整生日蛋糕裱花培训学校

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